我叫申金奎，是北京麗都維景酒店餐飲部行政總廚，現(xiàn)為冬奧村工作人員餐廳廚房的廚師長。加入中旅酒店不久，我被選進2022年冬季奧運會服務(wù)團隊。十三年前的服務(wù)北京奧運的場景，已讓我終生難忘，這次我又能參加冬奧服務(wù)，我相信這是我一生中最值得自豪的事情。面對這樣的機會，我倍加珍惜。在黨旗的召喚下，我鄭重地遞交了我的入黨申請書。
——幸運結(jié)緣夏冬奧運 喜逢兩次體育盛會
加入中旅酒店的時間并不長，2021年7月1日，我才作為麗都維景酒店餐飲部行政總廚，正式加入中旅酒店大家庭。但是在加入中旅酒店后僅僅一個多月，就接到了服務(wù)冬奧項目的任務(wù)，這讓我感到既幸運又光榮。要知道，服務(wù)奧運會我可有著豐富的經(jīng)驗。早在2008年北京夏季奧運會，我就曾接受過餐飲服務(wù)任務(wù)，并且圓滿完成了各項接待。時隔十三年，為了服務(wù)冬奧會，我又將出征崇禮冬奧村。
出行前，妻子的鼓勵給了我莫大的支持。她說：“老申，你2008年參加北京夏奧會的服務(wù)保障，這次集團又給你機會，服務(wù)北京冬奧會，真是莫大的幸運啊，咱們?nèi)叶家阅銥闃s！到了冬奧村好好干，不要惦記家里，有我呢！”
——面對任務(wù)大干快上 遇到困難迎頭攻關(guān)
2021年8月2日，我正式進入冬奧村，成為第一批進駐的支援者。剛來的時候，無論是住宿還是辦公條件都是比較艱苦，宿舍沒有電梯、辦公室沒有電梯和廁所。就是在這種艱苦的條件下，我仍然迅速進入工作狀態(tài)。為了快速完成人員配備到崗，我們馬不停蹄地前往長春大學旅游學院和河北旅游學院承德招聘，親歷現(xiàn)場到河北旅游學院承德培訓。為了冬奧會的菜品確定，我又多次參加北京奧組委組織的菜單研討會。
現(xiàn)在已經(jīng)進入冬奧會開幕的倒計時狀態(tài)，我的工作也更加繁忙了。作為工作人員餐廳廚房的廚師長，我目前負責奧組委及其他工作人員近4300人的每日三餐。為了做好疫情防控、食品安全、食品衛(wèi)生、每位員工人身安全等工作，我盡最大努力在提高每位用餐人員滿意度的同時控制好成本。
即將到來的是12月21日至22日的張家口奧運村全壓力測試賽，我和我的團隊正緊鑼密鼓地準備著。測試賽結(jié)束后，12月23日至2022年1月23日(預開村)期間，我們又將開展對50余名實習生進行實操培訓，同時完成半成品的加工，以便減輕賽時期間食材加工的壓力……一切都計劃得滿滿當當，在別人眼里看到的辛苦，而我的體會卻是充實和快樂。
——黨徽閃閃照亮我心 實際行動向黨靠攏
在冬奧村忙工作的日子里，遠在河南老家的老父親患病住院了。因為受防疫要求限制加之事務(wù)繁忙，無法請假回去探望陪同，我只能每天在電話里和他說說話。父親75歲了，是一名老黨員，做完手術(shù)后躺在病床上都不忘鼓勵我。每次通話父親都會說：“兒子，服務(wù)冬奧會是國家大事，是件既光榮又艱巨的事情，不要惦記我，好好工作！”我每次只能含淚掛斷電話。
不僅受到父親的影響，在冬奧村，我身邊很多黨員同事那種不怕苦不怕累、遇到困難沖在前面的精神也深深感召著我。在中旅酒店冬奧會項目組臨時黨支部成立后，我向支部遞交了自己的入黨申請書。
在冬奧服務(wù)第一線，我會用自身的實際行動全力以赴做好各項服務(wù)保障工作，在平凡的崗位上向黨員看齊，不負重托，用“工匠精神”詮釋中旅酒店優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的內(nèi)涵，讓所有參加本屆冬奧會的國際友人，在崇禮這美麗的冰雪世界里感受到了周到、溫馨的服務(wù)。
