文旅部數(shù)據(jù)，剛剛結(jié)束的春節(jié)長(zhǎng)假實(shí)現(xiàn)了旅游收入3758億元，旅游人次3.08億，恢復(fù)到2019年同期的88.6%。市場(chǎng)上洋溢著一種幸福預(yù)約的感覺(jué)，認(rèn)為期待已久的報(bào)復(fù)性消費(fèi)正在來(lái)臨。確實(shí)如網(wǎng)友所見(jiàn)，這個(gè)春節(jié)各地“異?；馃帷保@是壓抑了三年的度假和歸鄉(xiāng)需求大規(guī)模釋放，使得一些熱門地區(qū)的旅游火熱，三亞、西雙版納、西安等地出現(xiàn)“一房難求”“一票難求”的盛況。
無(wú)論未來(lái)如何，這個(gè)春節(jié)確實(shí)給死水一灘的旅游業(yè)提振了巨大的信心。酒店業(yè)從業(yè)者和投資者也迎來(lái)久違的滿房動(dòng)態(tài)。也有行業(yè)觀察者給予擔(dān)憂，認(rèn)為春節(jié)期間的熱潮并不是“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”及“全面復(fù)蘇”，而是壓抑三年之久的出行促使大家走出家門，大部分為疫情前常規(guī)的返鄉(xiāng)探親，而非旅游度假，將返鄉(xiāng)探親與度假旅游不能重復(fù)來(lái)看?？芍?018年全國(guó)春運(yùn)40天期間共有29.7億人次出行，那些年的春運(yùn)盛況其實(shí)早已不見(jiàn)。
當(dāng)然從利好的角度來(lái)看，疫情對(duì)于出行的影響正在全面褪去。最難的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，市場(chǎng)逐步復(fù)蘇是必然的趨勢(shì)，關(guān)鍵是將恢復(fù)到哪一個(gè)階段。可以肯定的是，后疫情時(shí)代的酒店產(chǎn)業(yè)將與疫情前無(wú)法比擬，也不能完全以疫情前數(shù)據(jù)做參照。市場(chǎng)基礎(chǔ)已經(jīng)改變，消費(fèi)方式已經(jīng)改變，投資需求已經(jīng)改變，對(duì)旅游度假的認(rèn)知也在改變。
酒店業(yè)賴以生存的三架馬最重要的其實(shí)是商務(wù)客群，商務(wù)客源一直是城市酒店和交通工具的消費(fèi)主力，而近兩年我們將酒店業(yè)和交通等消費(fèi)人群關(guān)注點(diǎn)卻放在了旅游上面。商務(wù)客群的流動(dòng)是跟隨宏觀經(jīng)濟(jì)這樣一個(gè)背景，看準(zhǔn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是酒店投資的必然戰(zhàn)術(shù)手段。但在過(guò)去三年，經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)受到嚴(yán)重沖擊，在動(dòng)輒封城靜態(tài)的管控下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心支撐-供應(yīng)鏈?zhǔn)艿經(jīng)_擊，雖然去年國(guó)內(nèi)GDP增長(zhǎng)3%，達(dá)到120萬(wàn)億，但壟斷行業(yè)及一些重量化產(chǎn)業(yè)占比過(guò)重。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的主體-民營(yíng)經(jīng)濟(jì)受到嚴(yán)重沖擊，這是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的重要體現(xiàn)。經(jīng)濟(jì)活動(dòng)減少，城市酒店業(yè)也會(huì)有巨大影響。商務(wù)人群和旅游人群其實(shí)是一母胞胎，商務(wù)人群才能具備旅游度假消費(fèi)能力。
如果經(jīng)濟(jì)向好，旅游業(yè)的恢復(fù)可在極短的周期內(nèi)實(shí)現(xiàn)，而國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)歷疫情后，我們依舊面臨產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)走向拉扯的過(guò)程，經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期平穩(wěn)維持已經(jīng)是非常難得，在過(guò)去占據(jù)我國(guó)GDP近三分之一的房地產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入冰凍時(shí)期，無(wú)法再回到曾經(jīng)的急速發(fā)展中，中國(guó)的城鎮(zhèn)化已經(jīng)超過(guò)60%，這個(gè)比例之后將是更多平穩(wěn)與存量博弈的周期。投資端、消費(fèi)端等都需要長(zhǎng)期的復(fù)蘇。故而商務(wù)人群的完全正?；謴?fù)流動(dòng)還需要一個(gè)階段過(guò)程，這對(duì)于酒店業(yè)的完全復(fù)蘇起到非常關(guān)鍵性的作用。這里關(guān)鍵的一點(diǎn)：民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是商務(wù)人群流動(dòng)的最有力保障！
而三駕馬車的另一個(gè)核心-就是度假旅游，從整個(gè)春節(jié)旅游數(shù)據(jù)來(lái)看，其實(shí)火爆的僅僅是一些熱門點(diǎn)狀城市或地區(qū)，而非疫情前的點(diǎn)面火熱。這些熱門的地區(qū)擁有別人無(wú)可比擬的自然或人文生態(tài)。這或許也將成為未來(lái)度假產(chǎn)業(yè)投資的一個(gè)常態(tài)化決策依據(jù)，就是未來(lái)旅游目的地將長(zhǎng)期局限在擁有這些不可替代資源的城市和地區(qū)。這也取決于消費(fèi)者的智識(shí)進(jìn)化，未來(lái)將不再為沒(méi)有價(jià)值的度假出行買單，出行更為理智，更為明確。
酒店業(yè)的另一架馬車是本地客源，這取決于商務(wù)和度假的疊加，在過(guò)去三年，本地游一度成為旅游業(yè)的主流，而當(dāng)出行恢復(fù)后，本地游或許再迎來(lái)挑戰(zhàn)，本地酒店將回歸常態(tài)，本地客源在各種各樣的需求推動(dòng)下，還會(huì)表現(xiàn)出一定的消費(fèi)需求，如本地商務(wù)、本地度假、本地學(xué)生、本地性需求等都是酒店需求主力。
在以上種種因素的促使下，2023年的酒店業(yè)及未來(lái)將開啟一個(gè)怎樣的發(fā)展趨勢(shì)與方向，我認(rèn)為整體會(huì)朝著以下幾個(gè)方向去走，有可能會(huì)有偏差，但我認(rèn)為基本邏輯和趨勢(shì)不會(huì)改變。
01
下沉市場(chǎng)的機(jī)會(huì)
在春節(jié)出行的一段時(shí)期內(nèi)，因?yàn)閺臉I(yè)者的敏銳和強(qiáng)迫癥，自己分別入住了不同定位、不同品牌、不同城市的酒店，有連鎖品牌也有單體酒店。雖然三年疫情促使很多酒店倒閉破產(chǎn)，或者升級(jí)改造，但市場(chǎng)上依舊存有大量的單體酒店，品質(zhì)不一，參差不齊。這并不意味著這些地區(qū)沒(méi)有連鎖酒店需求，而是連鎖的春風(fēng)及品質(zhì)酒店的概念還沒(méi)有吹到這些地方。
下沉市場(chǎng)的酒店投資機(jī)會(huì)依舊存在，這些投資機(jī)會(huì)來(lái)自存量的消化和單體的客源爭(zhēng)奪，并不在于新增市場(chǎng)。這個(gè)邏輯和一二線城市是一致的，如每年這座城市流動(dòng)就只有這么多人，難道就不能新增酒店了？答案是肯定的，這里的新增是品牌化和品質(zhì)化的新增，進(jìn)一步蠶食單體的客源，在一塊蛋糕上去競(jìng)爭(zhēng)，從而提升當(dāng)?shù)鼐频甑慕哟胶湍芰Γ泊偈惯B鎖品牌的發(fā)展。
拿四川成都舉例，省會(huì)成都市已知開業(yè)的連鎖酒店已經(jīng)達(dá)到數(shù)百家，但下面地州市全部加起來(lái)的連鎖酒店不及成都一半，而成都的連鎖酒店基本集中在主城區(qū)，歸成都管轄的郊縣連鎖酒店也寥寥無(wú)幾，而當(dāng)?shù)厥怯写罅繂误w酒店存在的，也預(yù)示著當(dāng)?shù)厥怯谐掷m(xù)的酒店需求。酒店投資的方向在這些地區(qū)是可行的，一方面是連鎖品牌效應(yīng)，另一面是低廉的成本，都可避開紅海競(jìng)爭(zhēng)。
02
存量市場(chǎng)的博弈
存量的機(jī)會(huì)在下沉市場(chǎng)，和題目一的觀點(diǎn)是一致的，隨著國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展階段，新增需求已經(jīng)基本結(jié)束。但我們依舊擁有巨大的酒店存量，存量酒店整合、連鎖化、品牌化、品質(zhì)化提升蘊(yùn)藏著巨大的機(jī)會(huì)。存量爭(zhēng)奪在今年依舊是主基調(diào)，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和新消費(fèi)主義發(fā)展的必然，在肩負(fù)數(shù)十萬(wàn)家酒店升級(jí)改造的歷史使命里，你又能承擔(dān)何種角色；
存量的競(jìng)爭(zhēng)還存在于連鎖中，在本次本人入住的一些酒店中，國(guó)內(nèi)前五的酒店集團(tuán)旗下部分品牌部分門店可謂慘不忍睹。號(hào)稱中高端酒店卻連經(jīng)濟(jì)型酒店基本需求都達(dá)不到。這就是赤裸裸的“偽中端”產(chǎn)品。經(jīng)濟(jì)型及所謂的中檔酒店，核心其實(shí)在于塑造小而精的產(chǎn)品、干凈衛(wèi)生的環(huán)境，不需要豪華的配置和裝修，也不需要過(guò)多的配套。僅僅需要滿足“睡好覺(jué)，洗好早，上好網(wǎng)，吃好早餐”這幾個(gè)核心指標(biāo)即可，滿足不了就是偽中端產(chǎn)品。
所以在2023年及今后，品牌間的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)逐步凸顯，誰(shuí)在裸泳也將逐步浮出水面，未來(lái)生存的是真正能產(chǎn)生服務(wù)的好產(chǎn)品。品牌間的互相換牌也將會(huì)更加頻繁。另一個(gè)角度是國(guó)際高端酒店在國(guó)內(nèi)的酒店隨著地產(chǎn)時(shí)代的結(jié)束，新增酒店也將進(jìn)入腰斬下行，而遺留下來(lái)的這部分地產(chǎn)酒店也將進(jìn)入品牌互換的階段，國(guó)際與國(guó)內(nèi)酒店進(jìn)入爭(zhēng)奪的一個(gè)周期。
03
經(jīng)濟(jì)發(fā)展與酒店投資相適應(yīng)
酒店投資從全面進(jìn)駐走向局部之爭(zhēng)，這和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)型發(fā)展?jié)摿八接泻艽箨P(guān)系。過(guò)去三十年是從無(wú)到有，而現(xiàn)在是都有了，就需要尋找經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)地方。從宏觀面的角度看，整個(gè)北方的經(jīng)濟(jì)總量逐步走弱，經(jīng)濟(jì)走弱也預(yù)示著流動(dòng)性和人口減少，這就代表著酒店投資將變的謹(jǐn)慎。
在后疫情時(shí)代，依舊有經(jīng)濟(jì)潛力和旅游度假資源的城市和地區(qū)是酒店投資的首選，而人口凈流出及無(wú)任何資源的城市將失去活力。一些能源城市和農(nóng)業(yè)為主體的城市和地區(qū)也將沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)活力，除了少數(shù)地區(qū)，大部分地區(qū)將不再是投資首選。經(jīng)濟(jì)往南走，酒店投資也將往南走，南方擁有更多的發(fā)展機(jī)遇，酒店投資也是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的晴雨表。
04
運(yùn)營(yíng)為王的時(shí)代來(lái)臨
從本次數(shù)天的入住體驗(yàn)來(lái)看，國(guó)內(nèi)一些中檔品牌的運(yùn)營(yíng)水平基本上可以說(shuō)非常之差。這也是為什么這些品牌沒(méi)有做大的核心原因。這些品牌的成長(zhǎng)早前是依賴于在市場(chǎng)野蠻發(fā)展時(shí)期的時(shí)代紅利，當(dāng)時(shí)代紅利結(jié)束，品牌的真面目露出本性，開始接受市場(chǎng)的考驗(yàn)。這樣注定會(huì)有一些酒店走向滅亡。
在成都大邑縣國(guó)內(nèi)排名前五的酒店集團(tuán)旗下某中檔品牌酒店，該酒店無(wú)品質(zhì)、無(wú)服務(wù)、無(wú)衛(wèi)生、無(wú)早餐、無(wú)運(yùn)營(yíng)，這類酒店是如何在市場(chǎng)上生存的，這類品牌注定走不遠(yuǎn)。這個(gè)品牌發(fā)展五六年，如今也不過(guò)百家，未來(lái)也是一場(chǎng)悲哀，能走多遠(yuǎn)是注定的。
05
經(jīng)濟(jì)型酒店將回歸主力陣營(yíng)
經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)內(nèi)一致的看法是快捷，低端的代名詞。其實(shí)經(jīng)濟(jì)就意味著便宜，但便宜不能意味著低端。我所認(rèn)為的經(jīng)濟(jì)型就是除了高端及配套浮華的酒店之外都為經(jīng)濟(jì)型酒店，目前市場(chǎng)上的中檔大部分產(chǎn)品其實(shí)都是經(jīng)濟(jì)型酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該是傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型和中檔酒店的總稱。經(jīng)濟(jì)型酒店需要重現(xiàn)定義，
“新經(jīng)濟(jì)型主義”將占據(jù)主導(dǎo)力量，也將是下沉市場(chǎng)的主力軍。在整體消費(fèi)降級(jí)，需求升級(jí)的基礎(chǔ)上，新的經(jīng)濟(jì)型產(chǎn)品需要更好的貼合市場(chǎng)，早期的經(jīng)濟(jì)型酒店產(chǎn)品那種簡(jiǎn)易家具和色調(diào)也將過(guò)時(shí)，新的經(jīng)濟(jì)型酒店更需要時(shí)尚色調(diào)，甚至是智能化的配置，但在造價(jià)上性價(jià)比更高。經(jīng)濟(jì)型酒店是高度復(fù)制的產(chǎn)品，一定講究品質(zhì)與管理如一，才能成為行走的品牌。
06
生活方式酒店的崛起
曾經(jīng)我撰文寫過(guò)度假酒店的崛起與民宿的衰退其實(shí)就是指代生活方式的改變，度假酒店其實(shí)本質(zhì)上就是生活方式的種類。生活方式更多的偏向于休閑度假，而商務(wù)與休閑兼容的發(fā)展模式更受旅行者喜歡，受眾群體相似相容。生活方式酒店的崛起猶如度假酒店的崛起和民宿的衰退概念一樣。
當(dāng)90后、00后為核心的新消費(fèi)人群成為主力軍，他們需要更好看，更舒適，更好玩的產(chǎn)品面世。生活方式就是一種新的力量。這是年輕的力量，新消費(fèi)主義的力量。這些酒店從旅行配套成為自然而又的目的地，去酒店休息兩天，成為越來(lái)越多人的生活方式。
07
中檔將成為國(guó)際集團(tuán)在華開店主力
因?yàn)榈禺a(chǎn)和經(jīng)濟(jì)因素，高端奢華酒店發(fā)展速度放緩，進(jìn)入存量時(shí)期。而下沉市場(chǎng)及國(guó)內(nèi)中檔酒店板塊有巨大的中檔酒店需求。目前各大國(guó)際集團(tuán)基本都有在華發(fā)展的中檔品牌。如希爾頓歡朋、惠庭、花園三兄弟，萬(wàn)豪萬(wàn)楓酒店、洲際智選、溫德姆戴斯、雅高美居、凱悅逸扉等，而這些品牌將承接很大一部分下沉市場(chǎng)的國(guó)際品牌發(fā)展需求，也將會(huì)承接很大一部分高端酒店下沉客源。
但這些品牌需要有誠(chéng)意，拿出長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的思維，而非為了走馬圈地割韭菜。國(guó)際品牌本有品牌光環(huán)加持，在同檔次酒店內(nèi)有更高的品牌溢價(jià)能力。若在產(chǎn)品打造上更親民，運(yùn)營(yíng)上更傾斜心血，一定會(huì)占據(jù)有力的競(jìng)爭(zhēng)位置。國(guó)際在華品牌不能僅靠牌子賣錢，更需要讓投資人賺到錢，讓消費(fèi)者享受到物有所值的產(chǎn)品，否則品牌紅利只能用一時(shí)，用不了一世。國(guó)際品牌也將要走出“面子品牌”時(shí)代，開始講坪效，講賺錢的時(shí)代。
08
國(guó)內(nèi)高端品牌將崛起
國(guó)內(nèi)高端品牌在經(jīng)過(guò)30年的歷練，經(jīng)歷了兩段同軌不同行的發(fā)展周期。一波是堅(jiān)持高端酒店發(fā)展路線，如開元、萬(wàn)達(dá)為代表的品牌，并輔助中檔品牌。而另一波是以經(jīng)濟(jì)型酒店開始，逐步上探，再通過(guò)收購(gòu)來(lái)整合進(jìn)來(lái)為我所用。如代表性的華住和錦江，都開始探索更高的路線。在短期內(nèi)國(guó)內(nèi)集團(tuán)進(jìn)軍高端還需要時(shí)日，但可以借力，如錦江收購(gòu)的麗笙酒店系列，華住的DH酒店系列，都在醞釀發(fā)展。
而度假領(lǐng)域和一些細(xì)分的賽道也會(huì)迎來(lái)進(jìn)一步發(fā)展，如主打康養(yǎng)度假的柏聯(lián)酒店，一站式目的地品牌開元森泊，以及一些區(qū)域性的品牌，如剛牽手綠地的明宇等，都意欲在高端酒店領(lǐng)域博得一席之地。這是一個(gè)好的開端，雖然受到一些質(zhì)疑，雖然與國(guó)際主流高端品牌還有巨大差距，但有開始就有結(jié)果，我相信再給市場(chǎng)和這些品牌一些時(shí)間，定能獲得一些發(fā)展空間。
09
寫在最后
從整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)看，一切都在向好。經(jīng)歷了大疫三年，酒店行業(yè)應(yīng)該變的更加堅(jiān)韌，能更好的應(yīng)對(duì)未來(lái)的危機(jī)。但從這次春節(jié)眾多地區(qū)無(wú)上限漲價(jià)的舉動(dòng)看，很多人則認(rèn)為這些人在困難時(shí)期不值得同情。但市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律就是市場(chǎng)化，自有化，但不是隨意隨性和無(wú)底限化，保持價(jià)格穩(wěn)定和回饋社會(huì)，才能促進(jìn)行業(yè)良性發(fā)展，促進(jìn)從業(yè)人的整體素質(zhì)上揚(yáng)。
春運(yùn)過(guò)后，才是檢驗(yàn)市場(chǎng)復(fù)蘇的最有力證據(jù)，真正的復(fù)蘇是跟隨經(jīng)濟(jì)大走勢(shì)的，所以前方路途依舊漫長(zhǎng)，酒店人切莫掉以輕心，回歸常態(tài)和初心，真正讓這個(gè)行業(yè)能健康發(fā)展。2023年的酒店投資市場(chǎng)，也絕非茫然入局之時(shí)，選好賽道、選好方向、選好品牌、選好位置才能守住投資保障。
2023年是復(fù)蘇之年，也是變革之年，三年疫情里或許還有人抱有希望，是寄托于疫情結(jié)束，而2023年是真正看清行業(yè)本質(zhì)，找對(duì)方向的開端之年，秉持長(zhǎng)期主義投資思維，才能立于不敗之地！
